10月26日，我校校長(zhǎng)孫寶國(guó)院士主編的《躲不開(kāi)的食品添加劑》研討推介會(huì)在北京市政務(wù)中心召開(kāi)。10月30日，《中國(guó)新聞出版廣播報(bào)》刊發(fā)文章《一本書(shū)讓你了解食品添加劑》對(duì)此進(jìn)行了報(bào)道，現(xiàn)將全文轉(zhuǎn)載如下：

10月26日，化學(xué)工業(yè)出版社出版的《躲不開(kāi)的食品添加劑》研討推介會(huì)在京舉行。《躲不開(kāi)的食品添加劑》是一本系統(tǒng)介紹食品添加劑的科普讀物。該書(shū)作者、中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)在問(wèn)卷調(diào)查的基礎(chǔ)上篩選出118個(gè)問(wèn)題，涉及食品添加劑的基本概念、國(guó)內(nèi)外食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)管、食品添加劑的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和使用中的安全性等，從專(zhuān)業(yè)的角度，用科學(xué)、通俗的語(yǔ)言對(duì)其進(jìn)行了解讀和說(shuō)明，力圖消除公眾對(duì)食品添加劑的疑慮、困惑和不解。

圖為北京時(shí)間記者現(xiàn)場(chǎng)采訪(fǎng)作者孫寶國(guó)（右一）。

本報(bào)見(jiàn)習(xí)記者 楊志成 攝

新聞鏈接：http://data.chinaxwcb.com/epaper2018/epaper/d6862/d3b/201810/92332.html