食品與健康學(xué)院首屆美食科技文化節(jié)系列活動(dòng)如期展開(kāi)。為搭建多元學(xué)術(shù)交流平臺(tái)，激發(fā)研究生的科研創(chuàng)新熱情，11月19日，學(xué)院在良鄉(xiāng)校區(qū)舉辦“食研筑夢(mèng)·智展風(fēng)華”學(xué)術(shù)嘉年華系列活動(dòng)之食苑學(xué)術(shù)論壇。學(xué)院黨委書(shū)記鄭喜姣、副書(shū)記熊慧，食品科學(xué)與工程系蘆晶教授、食品質(zhì)量與安全系陳剛教授、食品營(yíng)養(yǎng)與健康系周素梅教授、釀酒工程系趙東瑞副教授，輔導(dǎo)員徐慧韜、田士旭以及本研學(xué)生代表參加論壇。論壇由2025級(jí)碩士研究生王雨晴主持。

鄭喜姣向?qū)W術(shù)論壇的舉辦表示熱烈祝賀，向積極參與的師生表示誠(chéng)摯歡迎。她鼓勵(lì)與會(huì)學(xué)生：一是學(xué)術(shù)理想源于對(duì)“人間煙火”的深切關(guān)注，學(xué)術(shù)理想不應(yīng)僅僅是一篇篇高深的論文、一項(xiàng)項(xiàng)復(fù)雜的專(zhuān)利，更應(yīng)是對(duì)“民以食為天”古訓(xùn)的現(xiàn)代回應(yīng)；二是學(xué)術(shù)之路成于“甘坐冷板凳”的堅(jiān)韌求索，希望大家珍視這份“冷板凳”的時(shí)光，它不僅是知識(shí)的積累，更是心性的修煉；三是學(xué)術(shù)創(chuàng)新貴在“跨界融合”的廣闊視野，希望大家主動(dòng)走出自己熟悉的“小領(lǐng)域”，去聆聽(tīng)不同方向的前沿報(bào)告，與不同專(zhuān)業(yè)的同學(xué)碰撞思想。

陳剛代表本次學(xué)術(shù)論壇專(zhuān)家評(píng)委發(fā)言。他強(qiáng)調(diào)，學(xué)術(shù)報(bào)告不僅是成果展示，更是學(xué)術(shù)素養(yǎng)與表達(dá)能力的綜合檢驗(yàn)，鼓勵(lì)同學(xué)們分享研究中的困惑與思考，營(yíng)造開(kāi)放包容的學(xué)術(shù)氛圍。

九位匯報(bào)人分別圍繞“基于人群多靶點(diǎn)健康效應(yīng)的優(yōu)先控制污染物識(shí)別”“風(fēng)味代謝指紋圖譜結(jié)合化學(xué)計(jì)量學(xué)表征牛奶儲(chǔ)藏中風(fēng)味特征”“計(jì)算驅(qū)動(dòng)的篩選-構(gòu)建-機(jī)制策略制備磁性分子印跡聚合物用于脂肪醛檢測(cè)”“酶解制備富含特征氨基酸大豆肽及其對(duì)酒精性肝細(xì)胞損傷保護(hù)作用的研究”等課題，進(jìn)行了學(xué)術(shù)匯報(bào)。報(bào)告人邏輯清晰、表達(dá)流暢，面對(duì)老師的提問(wèn)從容應(yīng)答，展現(xiàn)出扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)與良好的科研素養(yǎng)。專(zhuān)家評(píng)委針對(duì)每位匯報(bào)人的研究?jī)?nèi)容進(jìn)行了精彩點(diǎn)評(píng)，既肯定了研究的創(chuàng)新點(diǎn)與可行性，也提出了建設(shè)性意見(jiàn)，為同學(xué)們后續(xù)研究指明了方向。

匯報(bào)環(huán)節(jié)結(jié)束后，周素梅對(duì)學(xué)術(shù)論壇進(jìn)行了總結(jié)。她贊揚(yáng)匯報(bào)人的學(xué)術(shù)成果與表現(xiàn)，認(rèn)為此次論壇選題貼合行業(yè)需求、研究方法科學(xué)規(guī)范，充分展現(xiàn)出學(xué)院研究生的科研潛力與精神風(fēng)貌。她表示，學(xué)術(shù)研究之路無(wú)捷徑，希望同學(xué)們以此次學(xué)術(shù)論壇為契機(jī)，查漏補(bǔ)缺、精益求精，在后續(xù)研究中注重理論與實(shí)踐結(jié)合，強(qiáng)化成果轉(zhuǎn)化意識(shí)，讓科研成果真正服務(wù)于社會(huì)發(fā)展。

在論壇頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，根據(jù)評(píng)委組綜合評(píng)分，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選出一等獎(jiǎng)1名（葛鑫禹），二等獎(jiǎng)2名（劉婉璐、張永青），三等獎(jiǎng)3名（郗燕梅、周曉倩、康靖琦），優(yōu)秀獎(jiǎng)3名（于勝娟、董天宇、翟一珂）。評(píng)委老師們分別為獲獎(jiǎng)同學(xué)頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)，并合影留念。

學(xué)院將繼續(xù)錨定拔尖創(chuàng)新人才培養(yǎng)目標(biāo)，持續(xù)深化高質(zhì)量人才自主培養(yǎng)體系，不斷完善學(xué)術(shù)交流體制機(jī)制，助力食品領(lǐng)域高質(zhì)量專(zhuān)業(yè)化人才培養(yǎng)，助力學(xué)?！肮ど桃惑w化”發(fā)展與“雙一流”學(xué)科創(chuàng)建。

作者：田士旭、林曉潔

編輯：李 娜 曹 薇

審核：熊 慧

審定：鄭喜姣 王遠(yuǎn)芳