為進(jìn)一步促進(jìn)科技創(chuàng)新育人實(shí)效，3月13日，食品與健康學(xué)院首屆“科創(chuàng)日”活動(dòng)在阜成路校區(qū)東區(qū)操場(chǎng)舉辦。學(xué)院黨委書(shū)記鄭喜姣、副書(shū)記熊慧、副院長(zhǎng)王蓓、李健、劉慧琳等班子成員，科創(chuàng)競(jìng)賽指導(dǎo)教師、各系教師代表、全體輔導(dǎo)員參加活動(dòng)。此外，學(xué)院特邀商學(xué)院黨委副書(shū)記張悅、離退休工作處副處長(zhǎng)夏本翠等參加活動(dòng)，同時(shí)邀請(qǐng)清創(chuàng)匯智創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)研究院創(chuàng)始人及執(zhí)行副理事林惠君、理事長(zhǎng)葉小云，光合未來(lái)（北京）綠植科技有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)石俊峰三位行業(yè)專(zhuān)家來(lái)校進(jìn)行專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)。學(xué)院還特地安排專(zhuān)車(chē)接送良鄉(xiāng)主校區(qū)報(bào)名參加活動(dòng)的2023級(jí)學(xué)生代表，一同感受科創(chuàng)的無(wú)窮魅力。此次活動(dòng)吸引行業(yè)專(zhuān)家、全校師生代表等200余人參與。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，“科創(chuàng)杯”競(jìng)賽中優(yōu)選出的9個(gè)優(yōu)秀科創(chuàng)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行精彩的項(xiàng)目展演。各團(tuán)隊(duì)深入介紹了團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目的核心技術(shù)、研究成果、商業(yè)價(jià)值，前來(lái)的師生們現(xiàn)場(chǎng)聆聽(tīng)各團(tuán)隊(duì)成果闡釋與推介，充分展示了學(xué)生科技創(chuàng)新的實(shí)力和學(xué)院培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的豐碩成果。
林惠君、葉小云、石俊峰三位行業(yè)專(zhuān)家，針對(duì)每一個(gè)團(tuán)隊(duì)的作品和成果進(jìn)行了耐心細(xì)致地評(píng)估，并從不同角度提出了寶貴的的指導(dǎo)和建議，為團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力的支持。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)特別設(shè)立了“有獎(jiǎng)問(wèn)答”環(huán)節(jié)，發(fā)揮“科創(chuàng)日”活動(dòng)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，向廣大師生宣傳科普科創(chuàng)類(lèi)競(jìng)賽的相關(guān)知識(shí)。師生們紛紛表示，此次活動(dòng)很有意義，為師生們搭建了一個(gè)可以交流學(xué)習(xí)的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，還為各項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)提供了現(xiàn)場(chǎng)招募成員的機(jī)會(huì)，全面優(yōu)化和完善了隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，同時(shí)也幫助不同學(xué)科專(zhuān)業(yè)熱愛(ài)科創(chuàng)的學(xué)生找了心儀的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，有效促進(jìn)了團(tuán)隊(duì)合作的雙向選擇，激發(fā)廣大學(xué)生參與科技創(chuàng)新與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的強(qiáng)烈熱情。
經(jīng)過(guò)參與活動(dòng)師生的共同評(píng)議，活動(dòng)最終評(píng)出了六個(gè)最具潛力的項(xiàng)目，分別是《綠色抗體、共至食安—基于低成本可重復(fù)抗體的食品安全社會(huì)共治方案》《蕓植乳—解放萬(wàn)頭奶牛的蕓豆基植物代乳發(fā)展計(jì)劃 》《戰(zhàn)菌薄膜-還食品更長(zhǎng)的壽命》《國(guó)肽安糠-維持血糖健康的米糠活性肽制備關(guān)鍵技術(shù)與功能性配料開(kāi)發(fā)》《“芪心協(xié)力”——食現(xiàn)鄉(xiāng)村振興》《出奇植勝——逆轉(zhuǎn)胰島素抵抗》。
“科創(chuàng)日”活動(dòng)是食品與健康學(xué)院首次舉辦的一項(xiàng)具有導(dǎo)向性、示范性、實(shí)踐性、探索性的科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)交流活動(dòng)，活動(dòng)包含了模擬路演、科普宣講、實(shí)踐互動(dòng)、產(chǎn)品展示等多個(gè)環(huán)節(jié)。此次活動(dòng)的成功舉辦，不僅幫助各團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步凝練了項(xiàng)目特色、優(yōu)化完善了團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)了同類(lèi)項(xiàng)目的資源整合、提高了科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能，也為廣大師生帶來(lái)了綠色食品知識(shí)科普、宣傳了科技創(chuàng)新文化、點(diǎn)燃了科技創(chuàng)新熱情、培育了科技創(chuàng)新意識(shí)、提升了科技創(chuàng)新能力，把科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的氣息彌漫在校園的每處角落。
各項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的風(fēng)采展示
綠色抗體、共至食安—基于低成本可重復(fù)抗體的食品安全社會(huì)共治方案
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：食研234班 李蘇宇
指導(dǎo)教師：楊慧娟
蕓植乳—解放萬(wàn)頭奶牛的蕓豆基植物代乳發(fā)展計(jì)劃
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：食研234班 胡怡美
指導(dǎo)教師：周素梅
戰(zhàn)菌薄膜-還食品更長(zhǎng)的壽命
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：食研233班 崔卅
指導(dǎo)教師：張慧娟
國(guó)肽安糠-維持血糖健康的米糠活性肽制備關(guān)鍵技術(shù)與功能性配料開(kāi)發(fā)
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：食研236班 鄭術(shù)琳
指導(dǎo)教師：李洪巖
“芪心協(xié)力”——食現(xiàn)鄉(xiāng)村振興
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：食研232班 王蕾
指導(dǎo)教師：郭明璋
出奇植勝——逆轉(zhuǎn)胰島素抵抗
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：食科221班 于椿濤
指導(dǎo)教師：李赫
“甜言蜜語(yǔ)”—科技助力蜂蜜創(chuàng)新性發(fā)展
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：食品22中外班 趙天嬌
指導(dǎo)教師：羅麗萍
嘗“腸”鮮—打造健康新風(fēng)尚：通過(guò)納米包埋技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)穩(wěn)態(tài)技術(shù)生產(chǎn)零添加高蛋白低脂肉腸助力鄉(xiāng)村振興
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：營(yíng)養(yǎng)221班 陳玲慧
指導(dǎo)教師：王金鵬
植向未來(lái)--植物基咸蛋黃
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：食研223班 趙紫言
指導(dǎo)教師：李健
作者：食品與健康學(xué)院
編輯：吳慧中
審核：王遠(yuǎn)芳
審定：鄭喜姣
