由中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、北京工商大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江工商大學(xué)、北京匯源食品有限公司共同起草的《感官分析  建立感官分析實(shí)驗(yàn)室的一般導(dǎo)則》（送審稿）、《感官分析  感官分析實(shí)驗(yàn)室成員一般導(dǎo)則  第1部分：實(shí)驗(yàn)室成員職責(zé)》（送審稿）和《感官分析  感官分析實(shí)驗(yàn)室成員一般導(dǎo)則  第2部分：實(shí)驗(yàn)室成員職責(zé)》（送審稿）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審查會(huì)于2008年11月26日在北京舉行。標(biāo)準(zhǔn)審查委員會(huì)由北京工商大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、浙江工商大學(xué)、北京農(nóng)學(xué)院、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社、中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)、中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心、國(guó)家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、上海光明乳業(yè)股份有限公司、山東中煙工業(yè)公司、今麥郎食品有限公司等單位的15名專(zhuān)家組成，我?；瘜W(xué)與環(huán)境工程學(xué)院孫寶國(guó)教授任主任委員并主持了審查工作，宋煥祿教授任審查委員會(huì)專(zhuān)家。

    審查委員會(huì)專(zhuān)家聽(tīng)取了標(biāo)準(zhǔn)起草工作組對(duì)起草過(guò)程的說(shuō)明，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)送審稿進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的討論，逐字逐句地進(jìn)行了推敲，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)正文作了若干文字性的修改，提出了修改意見(jiàn)。審查委員會(huì)專(zhuān)家一致認(rèn)為：這些標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平，其制定與實(shí)施有利于創(chuàng)建感官檢驗(yàn)順利進(jìn)行和評(píng)價(jià)員正常評(píng)價(jià)的良好環(huán)境，對(duì)提高感官分析結(jié)果的可靠性和可比性，規(guī)范我國(guó)感官分析實(shí)驗(yàn)室的建立，推動(dòng)感官分析技術(shù)的應(yīng)用等具有重要意義，建議作為推薦性標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)、發(fā)布。這些標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定適用于食品、輕工、紡織等行業(yè)建立感官分析實(shí)驗(yàn)室。

    這次的標(biāo)準(zhǔn)制定是為了適應(yīng)國(guó)際上感官分析發(fā)展的需要，采用了國(guó)際上此領(lǐng)域的最新研究成果，等同采用了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO8589:2007(E) (Sensory analysis—General guidance for the design of test rooms)、ISO 13300-1：2006 (Sensory analysis—General guidance for the staff of a sensory evaluation laboratory Part 1：Staff responsibilities)和ISO 13300-2：2006 (Sensory analysis—General guidance for the staff of a sensory evaluation laboratory Part 2: Recruitment and training of panel leaders)，具有很強(qiáng)的時(shí)效性與可操作性。