8月19日，食品學(xué)院召開(kāi)了食品質(zhì)量與安全試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)深度改革研討會(huì)。食品學(xué)院副院長(zhǎng)王成濤教授、姚志良副教授，食品科學(xué)與工程系主任李秀婷教授及相關(guān)課程授課教師出席了此次會(huì)議。會(huì)議由食品科學(xué)與工程系副主任王靜教授主持。

針對(duì)食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)的學(xué)科特點(diǎn)，會(huì)議對(duì)專(zhuān)業(yè)必修課和選修課的教學(xué)大綱和參考教材進(jìn)行了深入探討。與會(huì)教師對(duì)《食品安全學(xué)》、《食品有害微生物控制技術(shù)》和《食品安全檢測(cè)技術(shù)進(jìn)展》的授課內(nèi)容、授課方式提出了各自的建議，并對(duì)三門(mén)課程中交叉內(nèi)容進(jìn)行了協(xié)調(diào)；將《HACCP原理與實(shí)施》和《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》兩門(mén)課程內(nèi)容進(jìn)行了有機(jī)整合；詳細(xì)確定了《食品質(zhì)量控制技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)》和《食品生產(chǎn)規(guī)范設(shè)計(jì)》實(shí)踐環(huán)節(jié)部分教學(xué)內(nèi)容。

會(huì)議上還對(duì)部分課程的授課學(xué)期分布做出調(diào)整，總結(jié)了食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置的優(yōu)勢(shì)和不足，為試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)課程深度改革指明了方向。