孫寶國(guó)院士作為食品添加劑領(lǐng)域的專(zhuān)家，用生動(dòng)易懂的語(yǔ)言、貼近生活的實(shí)例，從“日常飲食中的食品添加劑，食品添加劑在中國(guó)的現(xiàn)狀，正確認(rèn)識(shí)食品添加劑、維護(hù)食品安全”三方面內(nèi)容向同學(xué)們細(xì)心講解有關(guān)食品添加劑的知識(shí)。孫寶國(guó)院士提到，近年食品添加劑被大眾“妖魔化”，民眾因?yàn)閷?duì)食品添加劑沒(méi)有正確的認(rèn)識(shí)而過(guò)度恐懼、抵制，其實(shí)我們的每日三餐通通離不開(kāi)食品添加劑，使用食品添加劑是提升食品品質(zhì)、保障食品安全的客觀(guān)需要；添加食品添加劑是維護(hù)食品安全的措施，不是危害食品安全的因素；沒(méi)有食品添加劑不但沒(méi)有現(xiàn)代食品，也不可能有食品安全。

孫院士精彩的講座，解開(kāi)了同學(xué)們對(duì)食品添加劑的誤解與疑慮，使同學(xué)們從更為科學(xué)的角度去看待食品添加劑：食品添加劑并不可怕，真正危害身體健康安全的是違法添加和濫用食品添加劑。因此，在我們?nèi)粘Ｉ钪?，要正確認(rèn)識(shí)食品添加劑，維護(hù)食品安全。

最后，孫寶國(guó)院士就學(xué)生們提出的問(wèn)題做了耐心解答。本次講座使同學(xué)們受益匪淺，活動(dòng)在同學(xué)們的掌聲中結(jié)束。

知識(shí)大講堂通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查了解同學(xué)們對(duì)學(xué)習(xí)技巧、人際交往、食品安全及興趣培養(yǎng)等方面的需要，邀請(qǐng)我校相關(guān)專(zhuān)業(yè)教師開(kāi)展系列講座，建立師生交流溝通的平臺(tái)，豐富我校阜成路校區(qū)校園文化生活。

據(jù)悉，知識(shí)大講堂已開(kāi)展兩期活動(dòng)，先后邀請(qǐng)了理學(xué)院王昌濤教授和法學(xué)院陳文軍教授，分別就美容和學(xué)習(xí)方法兩方面的內(nèi)容進(jìn)行主題講座。老師們以幽默風(fēng)趣的講課方式，讓同學(xué)們?cè)谳p松快樂(lè)的氛圍中汲取知識(shí)，活動(dòng)形式受到廣泛歡迎。近期，知識(shí)大講堂將開(kāi)展有關(guān)“建立良好的人際關(guān)系”主題講座，歡迎同學(xué)們前來(lái)參加。