4月2日，后勤管理處在良鄉(xiāng)校區(qū)召開(kāi)飲食工作會(huì)議，總結(jié)飲食2014的工作情況，對(duì)今年飲食工作做出安排與部署，旨在強(qiáng)化管理，確保食品安全，提升飲食服務(wù)保障水平。

2014年學(xué)校飲食工作管理有效、運(yùn)行平穩(wěn)，通過(guò)全體飲食人的努力，基本伙食堂與各外包餐廳整體經(jīng)營(yíng)狀況良好，較好地完成了飲食保障服務(wù)任務(wù)，基本達(dá)到了師生滿(mǎn)意、保障有力的目標(biāo)，得到學(xué)校各部門(mén)和廣大師生員工高度認(rèn)可，但也存在著一些必須要重視和改進(jìn)的問(wèn)題。開(kāi)學(xué)以來(lái)學(xué)校飲食管理科就目前存在的主要問(wèn)題進(jìn)行了整改。

本年度，圍繞“打造‘師生滿(mǎn)意、保障有力、各方放心、高效規(guī)范’的一流標(biāo)準(zhǔn)化食堂”的總目標(biāo)，學(xué)校后勤處將就飲食管理工作推行七項(xiàng)措施：一是構(gòu)建合理餐飲布局、豐富供應(yīng)品類(lèi)，讓師生吃上可心餐；二是提升制作品質(zhì)、變換飯菜品種，讓師生吃上順心餐；三是提升服務(wù)水平、改善就餐環(huán)境，讓師生吃上舒心餐；四是落實(shí)各項(xiàng)優(yōu)惠政策、嚴(yán)控食品價(jià)格，讓師生吃上關(guān)心餐；五是嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生管理制度、強(qiáng)化各級(jí)監(jiān)管，讓師生吃上放心餐；六是主動(dòng)溝通與交流，取得師生對(duì)飲食工作的理解和支持；七是認(rèn)真執(zhí)行全口徑成本核算，控制成本，高效運(yùn)行。此外，為提升飲食管理水平，將努力打造一支專(zhuān)業(yè)化的隊(duì)伍；全面實(shí)施精細(xì)化管理；積極探索更加高效的運(yùn)行機(jī)制和模式。

后勤管理處處長(zhǎng)盧燦寬、后勤部門(mén)黨總支書(shū)記楊巧明及后勤管理處副處長(zhǎng)尹寶星分別就做好飲食工作、提高服務(wù)保障質(zhì)量提出明確要求。后勤管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，飲食工作在后勤工作中占有舉足輕重的地位和作用，食品安全對(duì)社會(huì)、家庭、個(gè)人和學(xué)校發(fā)展起到重要影響，飲食工作必須要把食品安全工作作為核心工作放在所有工作的首位。要求具體工作人員要進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化防范意識(shí)，加強(qiáng)精細(xì)化管理，加強(qiáng)全員教育和培訓(xùn)，建立形成長(zhǎng)效機(jī)制。在不斷學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，飲食工作者應(yīng)樹(shù)立服務(wù)宗旨意識(shí)，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，嚴(yán)格管理，努力提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，為全校師生提供滿(mǎn)意的服務(wù)。