10月21日至22日，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十二屆年會(huì)暨第八屆中美食品業(yè)高層論壇在大連召開(kāi)。此次盛會(huì)匯集了來(lái)自120余所國(guó)內(nèi)外高校及70多家科研院所和多家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)的1260余名代表。我校食品學(xué)院10余師生代表參加了本次會(huì)議。

大會(huì)頒獎(jiǎng)儀式上，我校食品學(xué)院王靜教授榮獲2015年度中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)-杰出青年獎(jiǎng)；食品學(xué)院王成濤教授榮獲2015年度中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)-優(yōu)秀論文一等獎(jiǎng)；食品學(xué)院曹雁平教授指導(dǎo)的張澤宇、牛悅等學(xué)生榮獲2015年度李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽三等獎(jiǎng)。

本次大會(huì)研討的主題包括食品營(yíng)養(yǎng)與健康、母嬰乳品與健康、綠色包裝與物流、膠原蛋白在食品工業(yè)中的研究和應(yīng)用、食品科學(xué)與工程人才培養(yǎng)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)、食品物理加工新技術(shù)、食品化學(xué)與生物技術(shù)、食品安全與檢測(cè)等。食品學(xué)院曹雁平教授應(yīng)邀在食品物理加工新技術(shù)分論壇中做了題為“超聲強(qiáng)化海藻鈉包埋木瓜蛋白酶活性的機(jī)制”的學(xué)術(shù)報(bào)告。 

大會(huì)召開(kāi)期間還舉行了會(huì)旗交接儀式。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十三屆年會(huì)將于明年在北京舉辦，由我校及中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、北京食品研究院等單位共同承辦。