近日，我校校長(zhǎng)孫寶國(guó)院士主持，曹雁平教授、王靜教授參編的《躲不開(kāi)的食品添加劑——院士、教授告訴你食品添加劑背后的那些事》榮獲農(nóng)業(yè)部中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)科普獎(jiǎng)（等同于科技成果一等獎(jiǎng)）。

該書(shū)抓住社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題，滿(mǎn)足國(guó)家重大需求；多方法確定科普內(nèi)容，滿(mǎn)足各類(lèi)讀者的期望；多學(xué)科學(xué)者參與，權(quán)威性高、工作基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)；題目新穎、體例新穎、出版形式新穎；內(nèi)容科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、系統(tǒng)，特色突出；大眾化方法，百姓喜聞樂(lè)見(jiàn)；多手段、多渠道推廣，社會(huì)效益顯著的突出特點(diǎn)。該書(shū)填補(bǔ)了我國(guó)食品添加劑與食品安全領(lǐng)域，科學(xué)真相與消費(fèi)者認(rèn)知之間的信息真空；對(duì)糾正公眾對(duì)食品添加劑的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，和對(duì)食品安全的不當(dāng)理解，發(fā)揮了重要作用。同時(shí)，提高了公眾的科學(xué)文化素質(zhì)，對(duì)化解食品添加劑妖魔化，倡導(dǎo)和維護(hù)正確的社會(huì)輿論導(dǎo)向具有積極的推動(dòng)作用，為我國(guó)食品工業(yè)的正常發(fā)展，減少社會(huì)性恐慌，穩(wěn)定社會(huì)、發(fā)展經(jīng)濟(jì)發(fā)揮了積極作用。